POS机费率越来越高的原因主要有以下几点：

1. 合同期限与调整权：合作商与POS机服务提供商之间的合同可能包含费率调整条款。当合同期限结束时，服务提供商有权根据市场情况和自身运营成本调整费率。
2. 市场竞争压力：随着支付市场的竞争加剧，新的服务提供商进入市场或现有提供商降低费率以吸引客户，可能导致部分服务提供商提高费率以保持盈利能力。
3. 支付环节变动：支付行业的政策、技术和法规变化可能导致服务提供商的运营成本增加，从而推动费率上升。例如，银行或支付机构对交易结算规则的更新可能直接影响服务提供商的费用结构。
4. 经济因素：宏观经济环境的变化，如通货膨胀率上升、汇率波动、原材料价格上涨等，也可能导致服务提供商的成本上升，进而调整费率。

关于哪个品牌的POS机费率稳定，以下是一些在市场上表现良好、费率相对稳定的品牌推荐：

1. 拉卡拉：拉卡拉支付有限公司是国内领先的第三方支付平台，其旗下的拉卡拉电签POS机在市场上享有较高声誉。拉卡拉以商户数字化经营服务提供商为定位，拥有稳定的费率政策和良好的售后服务。
2. 嘉联支付：嘉联支付有限公司成立于2009年，取得了中国人民银行颁发的《支付业务许可证》。其立刷POS机在市场上表现稳定，费率长期未涨，备受用户信赖。
3. 现代支付：现代支付是一家专门提供银行卡收单综合支付服务的第三方金融支付机构，旗下的金飞天POS机在设计、便携性和安全性方面表现出色，同时费率也相对稳定。

需要注意的是，虽然这些品牌的POS机费率相对稳定，但具体费率仍可能因商户类型、交易量、合同期限等因素而有所差异。因此，在选择POS机时，建议商户根据自身需求和实际情况进行综合考虑，选择最适合自己的品牌和机型。同时，也建议商户定期与服务提供商沟通，了解费率政策的变化情况，以便及时调整经营策略。